Теплый ролл с тунцом
Теплый хрустящий ролл с тунцом, нежным сыром креметте,сочным манго под пикантным соусом с добавлением трюфельного масла
200 гр. | 6 шт.
1100 ₽
Сашими-ролл из камчатского краба с креветкой и манго
Сашими-ролл из камчатского краба с креветкой в темпуре, спелым тайским манго в огурце, с хрустящим бататом без добавления риса
240 гр. | 5 шт.
1190 ₽
Фирменный ролл с тунцом и острым крабом
Фирменный ролл со шриланкийским тунцом альбакор, острым крабом и лососем - насыщенный, нежный и слегка пикантный
250/18 гр. | 6 шт.
1550 ₽
Абури с угрем
Абури ролл с угрем это рис с фурикаке, обернутый в сочный слайс копченого угря опаленного огнем, сверху выкладывается угорь в трюфельном соусе грин с пореем фри
200 гр.
890 ₽
Абури с лососем
Абури ролл с лососем это рис с фурикаке, обернутый в сочный слайс лосося с соусом понзу опаленным огнем. Сверху нежная шапка из лосося в спайси соусе с икрой тобика и зеленым луком
200 гр.
890 ₽
Ролл с тунцом и запеченным крабом
На лист нори равномерно распределяется рис акито камачи, выкладывается начинка из кокосового креметта, запеченного краба, такуана, авокадо, заворачивается в ролл, на ролл выкладывается тунец тар-тар с луковым дрессингом,украшается луком порей, нитями Чили и поливается пикантным соусом
200 гр. | 6 шт.
1350 ₽
Темпура-кани с креветкой и угрем
Ролл темпура Кани с копченым угрем, в основе хрустящая креветка в темпуре, нежный кокосовый креметте, огурец, авокадо и камчатский краб в прекрасном сочетании трюфельным грин соусом и хрустящим луком порей
200 гр.
990 ₽
Маменори-филадельфия с лососем
На лист маменори равномерно выкладывается рис акито камачи,затем начинка из кокосового креметта, филе мурманского лосося, огурец и спелый авокадо. Поливается соусом минтайка, сверху украшается икрой лосося, грибами эноке и поливается соусом унаги
200 гр. | 8 шт.
1250 ₽
Ролл с опаленным лососем и крабом
На лист нори равномерно выкладывается рис акито камачи, начинка из кокосового креметта, соус Грин, авокадо, угорь, краб. Заворачивается в ролл, сверху выкладывается филе лосося, поливается спайси соусом и опаливается огнем.
200 гр. | 6 шт.
1250 ₽
Хенд-ролл с лососем
Хенд-ролл с мурманским лососем в соусе с добавлением васаби, японского майо и лука парей фри
200 гр. | 2 шт.
890 ₽
Хенд-ролл с копченым угрем
Хенд-ролл с копченым угрем в трюфельном соусе грин, хрустящим пореем в конвертиках из морских водорослей
200 гр. | 2 шт.
890 ₽
Хенд-ролл с тунцом альбакор
Хенд-ролл с тунцом альбакор в луковом дрессинге, с хрустящим пореем в конвертиках из морской капусты
200 гр. | 2 шт.
890 ₽
Авторские роллы и суши
Ролл с хрустящей креветкой
Фирменный ролл с хрустящей рубленной креветкой на подушке из спелого авокадо, с пикантным крабом, копченым угрем под соусом унаги
230 гр. | 6 шт.
990 ₽
Телячий язык в устричном соусе
Фермерский говяжий язык в устричном соусе со сливочным маслом и копченой сметаной
160 гр.
950 ₽
Бобы эдамаме трюфельные
Популярная японская закуска к пиву и прочим западным спиртным напиткам
125 гр.
390 ₽
Бобы эдамаме острые
Популярная японская закуска к пиву и прочим западным спиртным напиткам
125 гр.
390 ₽
Бобы эдамаме классика
Популярная японская закуска к пиву и прочим западным спиртным напиткам
125 гр.
390 ₽
Роти с креветкой и авокадо
Нежная лепешка роти со спелым авокадо, креветкой и пикантными битыми огурцами
200 гр.
820 ₽
Роти с копченым угрем
Индийская лепешка с копченым угрем, спелым авокадо, нежнейшим креметтой с водорослями, политая соусом унаги и кунжутом
220 гр.
820 ₽
Битые огурцы с кешью
Азиатский способ маринования огурцов. Длинноплодные огурцы нарезаются, а затем маринуются в соусе с добавлением чеснока, чили перца, мяты и кунжута
220 гр.
420 ₽
Креветочные чипсы с соусом спайси
Классические креветочные крекеры Юго-Восточной Азии
45 гр.
320 ₽
Тар-тар из говядины
Нежные кусочки рубленной говядины с копченым угрем, свежим огурцом и красным луком в трюфельном масле, подается с эспумой из копченой сметаны
155 гр.
890 ₽
Тар-тар из лосося на чипсах нори
свежайшие кусочки лосося , приправленные красным луком, спелым авокадо, кинзой и оливковым маслом, с авторской подачей на чипсах из водорослей нори
115 гр.
940 ₽
Тар-тар из красной марроканской кревеки
тающие кусочки креветки ама эби, со сладким послевкусием щедро приправленные цитрусовым соусом
100 гр.
1100 ₽
Тар-тар из дорадо в авокадо
свежий тар-тар из дорадо в спелом авокадо с добавленим фундука, красного лука, кинзы заправленное трюфельным маслом и соусом еврейский мисо
125 гр.
1250 ₽
ЗАКУСКИ
Креветки в темпуре с соусом том ям
Сочные хрустящие креветки в кляре и нежнейший, слегка пикантный соус том ям
135 гр.
790 ₽
Креветки в соусе васаби
Горячая азиатская закуска из сочной тигровой креветки в слегка сладковатом соусе васаби
135 гр.
790 ₽
Воздушные пончики с крабом
Воздушные нежные пончики с крабом и добавлением фермерской брынзы со сливочно-устричным соусом
240 гр.
850 ₽
Утиные сердечки по-шанхайски
Традиционная китайская закуска утиные сердечки, панированные в кукурузном крахмале обжариваются во фритюре, после томятся в битом соусе и украшаются кинзой
230 гр.
540 ₽
Салат с камчатским крабом, манго и авокадо
Нежнейший салат с камчатским крабом,икрой тобика, спелым авокадо, тайским манго и томатами заправленный фирменным соусом
170 гр.
1100 ₽
Фермерский салат с брынзой
салат из свежих овощей, оливок,фермерской брынзы,с хрустящей чиабаттой заправленный фирменным греческим соусом
350 гр.
790 ₽
Салат с телятиной, шпинатом и авокадо
Сочный салат с телятиной обжареной на гриле, свежий шпинат, молодой горошек,маринованный дайкон в сочетании авокадо и фундука
200 гр.
1100 ₽
Салат из креветок с розовыми томатами
Свежий салат с сочной креветкой, розовыми томатами, ялтинским луком и ароматной трюфельной заправкой с юдзу
160 гр.
720 ₽
Салат с хрустящими баклажанами, томатами и страчателлой
очищенные баклажаны заправленные нашим фирменным соусом, затемобваленные в темпурном кляре и доведенные до золотистой корочки смешиваются со спелыми томатами черри, кинзой и кунжутом с добавлением нежной страчателлой
280 гр.
680 ₽
Салат с хрустящими баклажанами и томатами
Очищенные баклажаны заправленные нашим фирменным соусом, затемобваленные в темпурном кляре и доведенные до золотистой корочки смешиваются со спелыми томатами черри, кинзой и кунжутом
210 гр.
520 ₽
Водоросли чука с ореховым соусом
Японские морские водоросли кайсо с ореховым соусом
130 гр.
420 ₽
салаты
Тайская окрошка с лососем
Фирменная окрошка с тайскими специями, лососем и свежими овощами освежает, будоражит и остается в самом сердце
420 гр.
Недоступно к заказу
Окрошка с куриным бедром на гриле
Освежающая окрошка с куриным бедром на гриле, свежими овощами, отварным картофелем, яйцом и насыщенной заправкой на основе айрана, мацони, сметаны и горчицы
400 гр.
Недоступно к заказу
Окрошка с крабом и креветкой
Освежающая окрошка с крабом, тигровой креветкой, свежими овощами, отварным картофелем, яйцом и насыщенной заправкой на основе айрана, мацони, сметаны и горчицы
400 гр.
Недоступно к заказу
Рамен с уткой
Насыщенный бульон из костей утки по-пекински. Подается с рисовой лапшой, копченой су вид уткой, бобами эдамаме, грибы шиитаке, ростки мояши, зеленый лук, лук порей фри, чили масло.
400 гр.
690 ₽
Том-ям с креветками
Национальное блюдо Тайланда, острый суп с морепродуктами. В нашем авторском исполнении, присущую этому супу остроту изумительно сглаживает кокосовое молоко, а лемонграсс , лук порей, грибы шиитаке и кокосовый рис прекрасно его дополняют
375 гр.
690 ₽
Рыбный суп по-сайгонски
Традиционный сайгонский суп, в основе насыщенный рыбный бульон, свежий шпинат, яичная лапша, яйцо пашот и гармония белой и красной рыбы
400 гр.
790 ₽
Мисо суп с лососем
национальный суп японии – мисосиру, в основе которого соевая паста мисо, лук порей, соевый сыр тофу и лосось
330 гр.
650 ₽
Мисо суп с тофу
национальный суп японии – мисосиру, в основе которого соевая паста мисо, лук порей и соевый сыр тофу
300 гр.
390 ₽
Супы
Димсамы с креветкой
Дим – самы , еще одно название «дяньсинь», что значит «сердечно тронуть». Тесто для димсамов готовится из пшеничного и картофельного крахмалов с добавлением кунжутного масла. Тесто получается тончайшим , димсамы имеют фигурную лепку и традиционно готовятся на пару.
140 гр.
490 ₽
Димсамы с крабом
Дим – самы , еще одно название «дяньсинь», что значит «сердечно тронуть». Тесто для димсамов готовится из пшеничного и картофельного крахмалов с добавлением кунжутного масла. Тесто получается тончайшим , димсамы имеют фигурную лепку и традиционно готовятся на пару.
140 гр.
550 ₽
Мини-чебуреки с курицей
Фирменная горячая закуска мини-чебуреки с курицей это хрустящие китайские пирожки с начинкой из тающего цыпленка, подаются с соусом трюфельный айоли
150/35 гр.
790 ₽
Мини-чебуреки с креветкой
Фирменная горячая закуска мини-чебуреки с крабом и кревекой это хрустящие китайские пирожки с нежной начинкой из сочного краба и креветки, подаются с пикантным соусом спайси
150/35 гр.
820 ₽
Гедза с креветкой
Гедза – это японские жареные пельмени. Готовятся из пшеничной муки и кунжутного масла. Нежнейшая начинка из сочного мяса креветки, обжаренное тесто и ароматный зеленый лук с красным перцем
150 гр.
490 ₽
Гедза с курицей
Гедза – это японские жареные пельмени. Готовятся из пшеничной муки и кунжутного масла.Нежнейшая начинка из сочного куриного мяса, красным луком и кинзой. Посыпаются свежим зеленым луком и красным перцем
150 гр.
450 ₽
азиатская лепка
Удон с овощами
Пшеничный удон приготовленный в вок сковороде с брокколи, цукини, молодой морковью, цветной капустой и свежим шпинатом в сочетании с ореховым соусом
290 гр.
440 ₽
Рис с овощами
Рис приготовленный в вок сковороде с брокколи, цукини, молодой морковью, цветной капустой и свежим шпинатом в сочетании с ореховым соусом
220 гр.
440 ₽
Фунчоза с креветками by Shagor
Фунчоза с креветками от именитого дубайского шеф повара Shagor. Сочная креветка, стеклянная рисовая лапша, припущенные овощи в насыщенном соусе на основе пряных масел с хрустящим арахисом
270 гр.
720 ₽
Жареный рис с телятиной
Жареный рис с яйцом, хрустящим луком порей, кунжутным маслом и сочными шашлычками из телятины
290 гр.
720 ₽
Жареный рис морепродуктами
Жареный рис с креветкой, кальмаром, лососем с овощной сальсой в устричном соусе и слегка пикантным послевкусием
280 гр.
850 ₽
Удон с хрустящим цыпленком
Японский удон из рисового теста с хрустящим цыпленком в кукурузной панировке, с томатной сальсой, желтком маринованным в битом соусе и свежими проростками бобов маш
290 гр.
690 ₽
Яичная лапша на кокосовом молоке с креветками
Яичная лапша приготовленная на кокосовом молоке с тигровыми креветками, цукини, молодой морковью и брокколи
240 гр.
650 ₽
WOK
Хот-дог с фалангой камчатского краба
Гармоничное сочетание хрустящей картофельной булочки с нежным мясом камчатского краба, свежими овощами и изысканной трюфельной заправкой
240 гр.
1100 ₽
Гребешки с птитимом и кремом из цветной капусты
Гребешки, обжаренные до золотистой корочки в сочетании с нежным кремом из цветной капусты, соцветиями цветной капусты и итальянской пастой птитим
250 гр.
1450 ₽
Краб в чили соусе
Фаланги камчатского краба в чили соусе на основе томатной сальсы, кокосовых сливок, с добавлением чеснока, специй и пасты табаджан
220 гр.
2650 ₽
Стейк из тунца с беби-картофелем
Стейк из тунца прожарки Rare на гриле с горчичным соусом, в сочетании с бэби картофелем, бобами эдамаме, припущенным шпинатом под нежной эспумой из пармезана
250 гр.
1100 ₽
Шаурма с камчатским крабом
Фирменная шаурма с камчатским крабом, спелым авокадо, хрустящей коул слоу и насыщенным соусом. Подается с хрустящими картофельными чипсами в специях
340 гр.
1250 ₽
Осьминог на гриле с битым картофелем
Нежный, тающий во рту эквадорский осьминог приготовленный на гриле, в сочетании с соусом рамеско и молодым битым картофелем
270 гр.
2100 ₽
Дорадо на гриле с овощами
Нежное филе дорадо приготовленное на гриле в сочетании со свежими овощами, заправленными ароматным трюфельным маслом
220 гр.
1250 ₽
Лосось с рисовым кейком
Нежный стейк из лосося с поджаренным рисовым кейком и сливочным соусом с нотками креветочного биска
220 гр.
1450 ₽
Биточки из рубленных креветок в винном соусе
Биточки из рубленной тигровой креветки, обжаренные на сливочном масле,в сочетании с насыщенным винным соусом и томатной сальсы
220 гр.
1100 ₽
Рыба и морепродукты
Бургер с мраморной говядиной
Гребешки, обжаренные до золотистой корочки в сочетании с нежным кремом из цветной капусты, соцветиями цветной капусты и итальянской пастой птитим
360 гр.
850 ₽
Стриплойн стейк в соусе мисо
Сочный говяжий отруб маринуется в соусе мисо для нежности мясного волокна, обжаривается на гриле и подается с картофельным пюре, припущенным шпинатом и ярким винным соусом
250 гр.
2350 ₽
Рибай стейк с соусом порто
Легендарный говяжий стейк, повышенной мраморности с равномерным распределением прожилок, что делает его невероятно мягким и сочным.
350/50 гр.
3800 ₽
Говядина в перечном соусе с рисом
Нежные слайсы говядины, томленые в соусе черный перец с репчатым луком выкладываются на подушку из рассыпчатого парового риса.
260 гр.
990 ₽
Асадо из говяжьего ребра с огуречной лапшой
Нежные томленые говяжьи ребра, глазированные соусом якинику в сочетании с хрустящим салатом из огуречной лапши
220 гр.
1200 ₽
Медальоны из телятины с трюфельным пюре
Филе премиальной говяжьей вырезки прямиком из хоспера с ароматным трюфельным пюре и нежным грибным соусом.
260 гр.
1550 ₽
Кукурузный цыпленок с картофелем и грибами шиитаке
Цыпленок обжаренный на гриле до золотистой корочки подается с запеченным картофелем, обжаренными грибами шиитаке, ароматным зеленым луком в сливочном соусе. Гарнируется битыми огурцами, подается с пикантным соусом
380 гр.
1250 ₽
Фирменная утка по-пекински
Гастрономический шедевр, который поражает своим неповторимым вкусом. Хрустящая корочка снаружи и сочное нежнейшее утиное мясо внутри в классической подаче с ломтиками свежего огурца, луком пореем и рисовыми блинчиками
420 гр.
2700 ₽
Мясо и птица
Теплый ролл с тунцом
Теплый хрустящий ролл с тунцом, нежным сыром креметте,сочным манго под пикантным соусом с добавлением трюфельного масла
200 гр. | 6 шт.
1100 ₽
Сашими-ролл из камчатского краба с креветкой и манго
Сашими-ролл из камчатского краба с креветкой в темпуре, спелым тайским манго в огурце, с хрустящим бататом без добавления риса
240 гр. | 5 шт.
1190 ₽
Фирменный ролл с тунцом и острым крабом
Фирменный ролл со шриланкийским тунцом альбакор, острым крабом и лососем - насыщенный, нежный и слегка пикантный
250/18 гр. | 6 шт.
1550 ₽
Абури с угрем
Абури ролл с угрем это рис с фурикаке, обернутый в сочный слайс копченого угря опаленного огнем, сверху выкладывается угорь в трюфельном соусе грин с пореем фри
200 гр.
890 ₽
Абури с лососем
Абури ролл с лососем это рис с фурикаке, обернутый в сочный слайс лосося с соусом понзу опаленным огнем. Сверху нежная шапка из лосося в спайси соусе с икрой тобика и зеленым луком
200 гр.
890 ₽
Ролл с тунцом и запеченным крабом
На лист нори равномерно распределяется рис акито камачи, выкладывается начинка из кокосового креметта, запеченного краба, такуана, авокадо, заворачивается в ролл, на ролл выкладывается тунец тар-тар с луковым дрессингом,украшается луком порей, нитями Чили и поливается пикантным соусом
200 гр. | 6 шт.
1350 ₽
Темпура-кани с креветкой и угрем
Ролл темпура Кани с копченым угрем, в основе хрустящая креветка в темпуре, нежный кокосовый креметте, огурец, авокадо и камчатский краб в прекрасном сочетании трюфельным грин соусом и хрустящим луком порей
200 гр.
990 ₽
Маменори-филадельфия с лососем
На лист маменори равномерно выкладывается рис акито камачи,затем начинка из кокосового креметта, филе мурманского лосося, огурец и спелый авокадо. Поливается соусом минтайка, сверху украшается икрой лосося, грибами эноке и поливается соусом унаги
200 гр. | 8 шт.
1250 ₽
Ролл с опаленным лососем и крабом
На лист нори равномерно выкладывается рис акито камачи, начинка из кокосового креметта, соус Грин, авокадо, угорь, краб. Заворачивается в ролл, сверху выкладывается филе лосося, поливается спайси соусом и опаливается огнем.
200 гр. | 6 шт.
1250 ₽
Хенд-ролл с лососем
Хенд-ролл с мурманским лососем в соусе с добавлением васаби, японского майо и лука парей фри
200 гр. | 2 шт.
890 ₽
Хенд-ролл с копченым угрем
Хенд-ролл с копченым угрем в трюфельном соусе грин, хрустящим пореем в конвертиках из морских водорослей
200 гр. | 2 шт.
890 ₽
Хенд-ролл с тунцом альбакор
Хенд-ролл с тунцом альбакор в луковом дрессинге, с хрустящим пореем в конвертиках из морской капусты
200 гр. | 2 шт.
890 ₽
РОЛЛЫ
Дракон
Легендарный ролл Дракон с копченым угрем, камчатским крабом, авокадо в сочетании с кокосовым креметте, икрой летучей рыбы, щедро политый соусом унаги и посыпаный кунутом
195 гр. | 6 шт.
990 ₽
Гейша
Насыщенный ролл с дальневосточным гребешком и лососем, со свежими нотками салата романо и зеленым луком
165 гр. | 6 шт.
990 ₽
Аляска
На лист маменори равномерно выкладывается рис акито камачи,затем начинка из кокосового креметта, филе мурманского лосося, огурец и спелый авокадо. Поливается соусом минтайка, сверху украшается икрой лосося, грибами эноке и поливается соусом унаги
185 гр. | 6 шт.
1290 ₽
Калифорния с лососем
Калифорния со свежим лососем в сочетении с кокосовым креметтой, хрустящим огурцом, фурикаке, кунжутом и икрой летучей рыбы
185 гр. | 6 шт.
1200 ₽
Калифорния с крабом
Нежный ролл калифорния с крабом в сочетении с кленовым креметтой, хрустящим огурцом, грибами шиитаки, кунжутом и икрой летучей рыбы
185 гр. | 6 шт.
1200 ₽
Филадельфия с лососем
Нежнейший ролл филадельфия со свежим лососем, креметтой, спелым авокадо, огурцом под соусом унаги и икрой фолери на подушке из воздушного сыра
205 гр. | 6 шт.
1250 ₽
Ролл с хрустящей креветкой
Фирменный ролл с хрустящей рубленной креветкой на подушке из спелого авокадо, с пикантным крабом, копченым угрем под соусом унаги
230 гр. | 6 шт.
990 ₽
Суши с лососем
Традиционное блюдо Японской кухни, претерпевшее большое количество видовых и вкусовых трансформаций. Рис акито камачи, свежайшую рыбу, васаби и ничего лишнего
60 гр. | 2 шт.
590 ₽
Суши с тунцом
Традиционное блюдо Японской кухни, претерпевшее большое количество видовых и вкусовых трансформаций. Рис акито камачи, свежайшую рыбу, васаби и ничего лишнего
60 гр. | 2 шт.
590 ₽
Суши с креветкой
Традиционное блюдо Японской кухни, претерпевшее большое количество видовых и вкусовых трансформаций. Рис акито камачи, свежайшую рыбу, васаби и ничего лишнего
60 гр. | 2 шт.
590 ₽
Суши с угрем
Традиционное блюдо Японской кухни, претерпевшее большое количество видовых и вкусовых трансформаций. Рис акито камачи, свежайшую рыбу, васаби и ничего лишнего
60 гр. | 2 шт.
590 ₽
Гунканы с лососем
Западное слово «гункан», в переводе с японского означает «военный корабль». Это разновидность суши, которые прозвали так за их внешний вид. По свой сути , гунканы – это рис, обернутый в лист нори с большим количеством различной начинки.
80 гр. | 2 шт.
590 ₽
СУШИ
Сливочный птитим
паста птитим, сливки
120 гр.
250 ₽
Рис басмати
рис басмати на пару
120 гр.
160 ₽
Рис на кокосовом молоке
рис басмати, кунжутное масло, кокосовое молоко
120 гр.
260 ₽
Трюфельное пюре
картофель, трюфельная паста, молоко, сливки
120 гр.
390 ₽
Картофельное пюре
картофель, сливки, молоко
120 гр.
250 ₽
Брокколи на гриле с арахисовым соусом
Обжаренный свежий брокколи со слегка соленым, кремовым ореховым соусом.
90/40 гр.
440 ₽
гарниры
Кейк с заварным кремом и манго
Нежное слоеное тесто с заварным кремом,выложенное в форме кольца и гарнированное свежими кусочками манго на манговом пюре
135 гр.
590 ₽
Вагаси соленая карамель
Традиционный японский десерт из тонкого рисового теста и нежного крема на основе сыра креметте и белого шоколада
90 гр.
340 ₽
Вагаси манго
Традиционный японский десерт из тонкого рисового теста и нежного крема на основе сыра креметте и белого шоколада
90 гр.
340 ₽
Вагаси голубика
Традиционный японский десерт из тонкого рисового теста и нежного крема на основе сыра креметте и белого шоколада
90 гр.
340 ₽
Вагаси клубника
Традиционный японский десерт из тонкого рисового теста и нежного крема на основе сыра креметте и белого шоколада
90 гр.
340 ₽
Шоколадный сметанник с ягодами и юдзу
Нежный шоколадный бисквит с тающим сметанным кремом и свежими ягодами
135 гр.
490 ₽
Ягодный сливочный тарт
Хрустящий миндально-песочный корж с начинкой из белого шоколада и нежного сыра, в сопровождении ягодного соуса и свежих ягод.
215 гр.
720 ₽
Фондан с матча и лаймовым сорбетом
нежный бисквит на основе матчи в сочетании с белым бельгийским шоколадом и лаймовым сорбетом
150 гр.
590 ₽
