Элемент не найден!

image
image

Дорогие гости!

Заказ блюд доступен с 12:00 до 22:00

image
image
image

Special By Chef

Новозеландские мидии в баклажане с соусом том кха

Баклажан, мидии, кокосовый сыр, томаты, батат-пай, пармезан, соус том кха

300 гр.

Большой фермерский салат с брынзой

Огурцы, помидоры, зеленые оливки, оливки каламата, ялтинский лук, перец, брынза, обожженная льняная чиабатта

420 гр.

Микс-салат с папайя и льняными чипсами

Микс салата, шпинат, огурец, папайя, соус красный апельсин, чипсы из льна, кешью, кедровый орех

170 гр.

Сашими-ролл Филадельфия

Лосось, сыр креметто, рис акито камачи, кунжут кимчи, соус унаги

220 гр.

Ролл сашими из камчатского краба с креветкой

Краб, кленовый сыр, манго, креветка, огурец

280 гр.

Нигири-ролл с тунцом

Тунец, рис акито камачи, соус манго, авокадо

210 гр.

Тори-ролл с трюфельным айоли

Тонкое пшеничное тесто, кокосовый сыр, рис акито камачи, обжаренная курица, салат романо,трюфельный соус, черри

190 гр.

Патагонский кальмар с зеленой спаржей

Кальмар, спаржа, паста авокадо, сырный мусс

190 гр.

Угольная рыба с пюре из батата

Треска, пюре из батата, шпинат, кабачки, горох, брокколи, соус понзу, трюфельное масло

300 гр.

Бао-бургер с мраморной телятиной и бататом фри

Булочка бао, говяжья котлета, трюфельный соус, соус из болгарского перца, авокадо, помидоры, фри из батата в кукурузной панировке, соус спайси

350 гр.

Медовый торт с кокосовым сорбетом

Тесто, банановые крем-сливки, апельсиновый соус, сорбет

140 гр.

Вагаси базилик-лайм

Рисовое тесто, сливочный сыр, базилик, белый шоколад, лайм

80 гр.

image
image
image
image
image

Закуски

Креветочные чипсы с соусом спайси

Классические креветочные крекеры, соус на основе чили, икры тобико и сока юдзу

45 гр.

Битые огурцы с кешью

Битые огурцы, перец чили, мята, кинза, кунжут, устричный соус, кешью

220 гр.

Бобы Эдамаме

Бобы эдамамме, кокосовый терияки, овощной соус, соль, кинза

125 гр.

Авокадо на гриле с томатами

Авокадо обожженный в хоспере, томаты черри, вяленые томаты, ореховый соус

260 гр.

Брокколи на гриле с арахисовым соусом

Бланшированная, запеченная брокколи с арахисовым соусом и кунжутом

130 гр.

Шпинат в устричном соусе

Сочные листья шпината припущенные в сливочном и кунжутном масле с устричным соусом

155 гр.

Утиные сердечки по-шанхайски

Утиные сердечки, соус на основе сладкого чили, кинза

230 гр.

Брускетта с томатами и страчателлой

Сыр страчателла, кедровый орех, базилик, томаты, соус песто, чиабатта

190 гр.

Брускетта с крабом, креветками и авокадо

Мясо краба, авокадо, огурец, зеленый лук, креветки, чеснок, чиабатта

215 гр.

Лосось с кремом из кукурузы, киноа и авокадо

Филе лосося, крем на основе кукурузы и паприки, киноа, авокадо, кинза, апельсиново-устричный соус

210 гр.

Баклажан мисо со страчателлой

Баклажан без кожи запеченный в сумисо, сыр страчателла, укропное масло

185 гр.

Креветки в соусе васаби

Тигровые креветки, соус на основе васаби, лепестки миндаля, кинза

145 гр.

Креветки в темпуре с соусом том-ям

Тигровые креветки, темпурный кляр, соус на основе кафира и лемонграсса

155 гр.

Мини чебуреки с крабом и креветками

Пшеничное тесто, мясо краба, креветка, соус унаги, соус спайси на основе чили паприки

185 гр.

Лепешка ротти

Китайская бездрожжевая лепешка, зеленый лук, кунжут, соус на основе сливок, карри и кокосового молока

120 гр.

Ротти с креветкой и авокадо

Лепешка ротти, креветки, авокадо, битые огурцы, трюфельный соус айоли

200 гр.

image
image
image

Салаты

Водоросли чука с ореховым соусом

Японские морские водоросли, ореховый соу, кунжут

130 гр.

Салат с киноа, томатами и авокадо

Киноа, томаты, авокадо, болгарский перец, кунжутное масло, фреш лайма

190 гр.

Салат из креветок с розовыми томатами

Маринованная креветка, томаты, красный лук, кинза, базилик, зеленый лук, трюфельное масло, соус шисо, сок юдзу, микс салата

160 гр.

Цезарь с кушияки из креветок и кальмара

Салат романо, соус на основе чернил каракатицы, пармезан, кальмар, креветка, попкорн из гречи

210 гр.

Салат с телятиной, шпинатом и авокадо

Говяжья вырезка, шпинат, авокадо, зеленый лук, стручковый горох, фундук, дайкон, кунжутное масло

260 гр.

Салат с камчатским крабом

Мясо камчатского краба, авокадо, икра тобико, томаты, тайский манго, зеленое масло

170 гр.

image
image

image
image
image
image

Wok лапша и рис

Японский удон с кальмаром и креветкой в унаги

Удон, кальмар, зеленый лук, соус унаги, чесночный соус чили, кунжут

250 гр.

Гречневая лапша с говядиной

Гречневая соба, говяжья вырезка, арахис, лук, болгарский перец, пекинская капуста, чеснок, устричный соус

331 гр.

Пшеничная лапша с курицей

Пшеничный удон, куринное бедро, морковь, болгарский перец, омлет, соус понзу

240 гр.

Рис с морепродуктами

Рис, кальмар, креветки, форель, шпинат, зеленый лук, паста из морепродуктов, кинза, сакэ

270 гр.

Рис с овощами

Рис, брокколи, цветная капуста, лук, морковь, цукини, шпинат, овощной соус, кунжут

220 гр.

Яичная лапша на кокосовом молоке с креветками

Яичный сомен, креветки, морковь, брокколи, цукини, кокосовое молоко, устричный соус

240 гр.

Удон с овощами

Удон, брокколи, цветная капуста, цукини, чеснок, шпинат, острый арахис, специи, овощной соус

290 гр.

image
image
image

Супы

Мисо суп

Соевая паста мисо, водоросли вакаме, тофу, лук порей, кунжут, рыбный бульон, зеленый лук

300 гр.

Том-ям с креветками

Креветки, кальмар, грибы шиитаки, лук порей, кафир, паста том-ям, лемонграсс, кокосовое молоко, рис, устричный соус

375 гр.

Рыбный суп по - сайгонски

Лосось, дорадо, сибас, яичная лапша, зеленый лук, шпинат, яйцо пашот

400 гр.

Рамен с курицей

Куриные рулетики, пшеничный удон, куриный бульон, маринованное яйцо, вешенки, водоросли вакамэ

450 гр.

image
image
image
image

Азиатская лепка

Ассорти азиатской лепки

Димсамы с грибами шиитаки, с крабом, с креветкой, с телятиной, с угольной рыбой

180 гр.

Гедза с креветкой

Японские пельмени из рисового крахмального теста с начинкой из креветок, чеснока, лука и перца чили с кисло-острым соусом

150 гр.

Гедза с курицей

Японские пельмени из рисового крахмального теста с начинкой из курицы, перцем чили и кисло-острым соусом

150 гр.

Димсамы с креветкой

Паровое тесто,тигровые креветки, зеленый лук, чеснок, имбирь

140 гр.

Димсамы с телятиной

Паровое тесто, рубленая телятина, кафирлайм, лемонграс, имбирь

140 гр.

Димсамы с крабом

Паровое тесто, камчатский краб, зеленый лук, гриб муэр, имбирь

140 гр.

Димсамы с шиитаки

Паровое тесто, шиитаки, шпинат, кунжутное и трюфельное масло

130 гр.

image
image
image
image
image
image

Рыба и морепродукты

Кальмар-гриль с авокадо в шисо и копченой сметаной

Кальмар, авокадо, соус шисо, соус терияки, зеленый лук, копченая сметана

170 гр.

Морепродукты в перечном соусе

Кальмар, мини-осьминог, креветка, шампиньоны, цукини, чеснок, соус черный перец, кокосовое молоко

240 гр.

Филе сибаса с черным рисом и сладким чили

Сибас филе, черный рис, брокколи, мусс свит-чили, рыбный соус, кокосовое молоко

220 гр.

Лосось в кокосовом терияки с черным рисом

Филе лосося, соус кокосовый терияки, черный рис, имбирь, чеснок, специи

275 гр.

Биточки из рубленных креветок

Фарш из креветок, растительное масло, красный лук, помидоры, чеснок, вино, куриный бульон, сливочное масло 82%, сахар тростниковый, аджиномото, луковое песто, микрозелень, зеленое масло

420 гр.

Осьминог в унаги с трюфельным маслом и пюре из сельдерея

Осьминог, корень сельдерея, сливочное масло, трюфельный соус, фундук, соус унаги

300 гр.

Гребешки с птитимом и кремом из цветной капусты

Гребешок, паста птитим, пюре из обожженной цветной капусты, сливочная эспума, сыр креметта, пармезан

250 гр.

image
image
image
image

Мясо и птица

Цыпленок Гунбао

Куриное бедро, обжаренный арахис, болгарский перец, рис, кокосовое молоко, шпинат, соус Гунбао, кунжутное масло

320 гр.

Котлетки из кролика с орзо

Мясо кролика, сливки, орзо, пармезан, можжевеловые ягоды, шампиньоны, тимьян, чеснок

370 гр.

Кукурузный цыпленок с картофелем и шиитаке

Маринованный цыпленок, печеный картофель, битые огурцы, грибы шиитаки, зеленый лук, специи, соус на основе болгарского перца

380 гр.

Говядина в перечном соусе с рисом

Говяжья вырезка, перечный соус, репчатый лук, рис басмати, кунжутное масло

310 гр.

Филе говядины с трюфельным пюре

Картофельное пюре, трюфельная паста, говяжья вырезка, грибной соу, кинза

290 гр.

Фирменная утка по - пекински

Маринованная в орехах и специях утка, пшеничные блинчики, свежий огурец, лук порей

420 гр.

Курица карри с лепешкой пурри

Курица, соус карри, кокосовое молоко, кешью, лепешки пурри из пшеничного теста в чесночном соусе

300 гр.

Стейк стриплойн в соусе мисо

Стриплойн в мисо, ароматное масло для гриля, соус Демиглясс, шпинат, картофельное пюре на копченых сливках

270 гр.

image
image
image
image
image

Роллы

Сашими - ролл лосось

Лосось, унаги, нори, рис акито камачи

190 гр.

Калифорния с лососем

Филе лосося, огурец, авокадо, кокосовый сыр, икра тобико, нори, рис акито камачи, грибы шиитаки, соус унаги

185 гр.

Филадельфия с лососем

Филе лосося, огурец, авокадо, рис акито камачи, кокосовый сыр, лососевая икра, соус унаги

185 гр.

Трюфельный

Филе лосося, огурец, трюфельный сыр, лососевая икра, соус цуме, рис акито камачи, соус спайси и унаги

185 гр.

Ролл с острым тунцом

Филе тунца, икра тобико, морские водоросли с кунжутом, авокадо, зеленый лук, чили, соус спайси и унаги, рис акито камачи

170 гр.

Ролл с обожженным лососем

Обожженный лосось, кокосовый сыр, жареные вешенки, рис акито камачи, соус манго, авокадо, соус цуме

200 гр.

Аляска

Филе лосося, мясо краба, водоросли нори, рис акито камачи, огурец, авокадо, трюфельный сыр, соус унаги

185 гр.

Гейша

Гребешок, лосось, икра тобико, зеленый лук, соус цуме, салатная зелень, нори, рис акито камачи

175 гр.

Дракон

Мясо камчатского краба, угорь, икра тобико, кокосовый сыр, нори, рис акито камачи, огурец, авокадо

185 гр.

Калифорния с крабом и шиитаке

Мясо камчатского краба, кленовый сыр, огурец, авокадо, икра тобико, маринованные грибы шиитаки, рис акито камачи, нори, соус цуме

185 гр.

Ролл с острым крабом

Мясо камчатского краба, угорь, огурец, авокадо, кокосовый сыр, нори, рис акито камачи, соус унаги

175 гр.

Сашими - ролл с тунцом

Тунец сорта альбакор, рис акито камачи, соус цумэ

200 гр.

Ролл с крабом и хрустящей креветкой

Креветка, угорь, краб, авокадо, миндальный соус, огурец, кленовый сыр, рис акито камачи

230 гр.

image
image
image
image

Суши

Спайси-суши с копченой креветкой

Копченая креветка, мраморный нори, рис акито камачи, соус спайси и унаги, икра тобико

39 гр.

Спайси-суши с лососем

Филе лосося, мраморный нори, рис акито камачи, соус унаги и спайси, зеленый лук

39 гр.

Спайси-суши с тунцом

Филе тунца, мраморный нори, рис акито камачи, луковый дрессинг, соус спайси и унаги, зеленый лук

39 гр.

Спайси-суши тори унаги

Копченое филе курицы и угря, мраморный нори, рис акито камачи, икра тобико, соус спайси и унаги, кунжут

40 гр.

Суши с водорослями чука

Водоросли чука, ореховый соус, рис акито камачи, мраморный нори, соус унаги

39 гр.

Суши с креветкой

Креветка, соус цуме, рис акито камачи

30 гр.

Суши с лососем

Свежий лосось, соус цуме, рис акито камачи

30 гр.

Суши с угрем

Копченый угорь, соус цуме и унаги, рис акито камачи, кунжут

30 гр.

image
image
image
image
image

Десерты

Вагаси клубника

Рисовое тесто, сливки, сыр креметте и свежая клубника

95 гр.

Вагаси голубика

Рисовое тесто, сливки, сыр креметте и ягоды голубики

95 гр.

Вагаси манго

Рисовое тесто, сливки, сыр креметте и свежий тайский манго

95 гр.

Вагаси соленая карамель

Рисовое тесто, сливки, сыр креметте, соленая карамель, фундук

95 гр.

Кейк с заварным кремом и манго

Крем на основе маскарпоне, пюре манго, слоеное тесто, сливки, свежий тайский манго

150 гр.

Кейк авокадо

Мусс из спелого авокадо, финиковое печенье, мед алоэ, фисташка

130 гр.

Сливочный ягодный тарт

Миндальный песочный тарт, сливочный мусс, белый бельгийский шоколад, клубника, ягодный соус

200 гр.

image
image
image
image
image

Только в ресторане

Устрицы

Подаются с соусом из бальзамического уксуса, розмарина, ялтинского лука, бальзамического крема и лимона

1 шт.

350 ₽

Мурманские ежи

Подаются с соусом шисо, лимоном и перепелиным яйцом

1 шт.

350 ₽

Тар-тар из лосося на чипсах нори

Лосось, красный лук, кинза, крем авокадо, специи, чипсы нори

115 гр.

630 ₽

Тар-тар из говядины с попкорном из черного риса и с луковым джемом

Говяжья вырезка, трюфельное масло, специи, луковый джем, чиабатта

150 гр.

550 ₽

Севиче из лосося с грейпфрутом и томатами

Грейпфрутовый фреш, авокадо, специи, филе лосося, томатная сальса, базиликовое масло, кинза

85 гр.

490 ₽

Сашими тунец в соусе тенцую

Тунец, луковый дрессинг, зеленый лук, соус тенцую, кунжут

140 гр.

740 ₽

Матча-фондан с лаймовым сорбетом

Горячий шоколадный кекс, мусс матча шоколад, ганаш матча, домашнее мороженое

150 гр.

470 ₽

Шоколадный сметанник с ягодами и юдзу

Какао бисквит, свежая малина и голубика, кофе, сметанный крем, сироп юдзу

135 гр.

380 ₽

Нигири - ролл с лососем

Лосось, авокадо, икра тобико, соус маракуйя, унаги, рис акито камачи, морская капуста

200 гр.

760 ₽

Тар-тар из обожженного тунца альбакор

Обожженный тунец, имбирный соус, васаби, икра тобико, японский соус, зеленый лук

150 гр.

890 ₽

Краснодар ул. Красная, 118